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產(chǎn)品名稱：醬肉護色保鮮劑
【產(chǎn)品性能】本產(chǎn)品在西式火腿、各種肉灌腸及肉塊、肉糜加工中可起?到保水、保油、著色、護色、乳化、防腐、保鮮等作用，并可提高肥肉的利用率，使制品組織結(jié)構(gòu)均勻致密，有彈性，切面光亮。使視覺、味覺、口感均能達到使人非常滿意的效果。如果同本公司生產(chǎn) 的"復(fù)配水分保持劑（1）"配合使用，可提高20%左右的出品率。
【配 料】焦磷酸鈉20%、三聚磷酸鈉15.2%、六偏磷酸鈉11%、亞硝?酸鈉2.6%、紅曲紅2.5%、葡萄糖酸—δ—內(nèi)脂2%、誘惑紅0.2%、食用鹽、谷朊粉
[使用范圍】?熟肉制品∶香腸、紅腸、火腿腸、等肉灌腸類;西式火腿∶ 熏、烤、煮、肉塊、肉糜加工等。?
【使用方法】用適量溫水溶解后將本品加入到斬拌初期的肉料中，也可以?同其他原料一起加入拌餡機中攪拌4分鐘左右，然后按各種腸的工藝進行加工。也可將肉塊用本品腌制或注射滾揉后再進行加工，比直接用本品煮制效果更好。?【使 用 量】每1000克原料肉最大用量5克（西式火腿4.2克、肉灌腸類2.5克）
【生產(chǎn)許可證號】SC20337010300404【保 質(zhì) 期】密封、陰涼干燥處18個月
【生產(chǎn)日期】見封口?
【生 產(chǎn) 商】濟南天驕食品添加劑有限公司?
【地 址】濟南市市中區(qū)黨家街道羅而莊工業(yè)區(qū)（104國道南）
【服務(wù)熱線】18763982669【辦公電話】0531-62312366?
【警 示】使用本產(chǎn)品時不得再添加硝酸鹽類或亞硝酸鹽類。注∶肉塊加工∶是指將肉塊注射滾揉后斬拌效果更好。