黑米粗糧自發(fā)粉
蜀鄉(xiāng)魂黑米自發(fā)粉，選用優(yōu)質(zhì)黑米膨化粉、高筋小麥粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、磷酸二氫鈣、小蘇打等原料，經(jīng)科學(xué)配方精混合、攪拌、分裝，封口，產(chǎn)品具有自然的黑米香味，發(fā)酵速度快，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，可以制作黑米饅頭、黑米窩窩頭、黑米粗糧包、黑米開花饃饃、馬拉糕、黑米蛋糕等粗糧美食。
配料表：黑米粉（25%）、小麥粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、食品添加劑（磷酸二氫鈣、小蘇打）等
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/FYM0001S
生產(chǎn)許可證：SC10151142500015
保質(zhì)期：6個(gè)月 生產(chǎn)日期：見合格證（封口處）
生廠商：青神縣方圓面粉加工廠
生產(chǎn)地址：四川省眉山市青神縣西龍鎮(zhèn)江灘村1組
電 話：15308036690
儲(chǔ)存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥處貯存。
制作方法：1、黑米自發(fā)粉2斤，清水1斤，白糖15克，用手工或者機(jī)器攪拌均勻，機(jī)器和面，先低速攪拌5分鐘，然后高速攪拌8- 10分鐘即可。
2、將面團(tuán)從和面機(jī)或者盆子里面取出，分割、做成窩窩頭、饅頭、包子等形狀，自然發(fā)酵15-20分鐘。
3、將發(fā)酵好的產(chǎn)品，上籠，大火蒸15-20分鐘即可。
4、將蒸好的產(chǎn)品取出，即可食用。
注意事項(xiàng)：夏天天氣熱的時(shí)候（室溫超過25度時(shí)），請(qǐng)適當(dāng)加入冰水，延緩產(chǎn)品發(fā)酵速度，冬天的時(shí)候，需用不超過
3 0度的溫水和面，或者進(jìn)醒發(fā)箱，溫度40度左右，醒發(fā)時(shí)間15-20分鐘。
蜀鄉(xiāng)魂黑米自發(fā)粉，選用優(yōu)質(zhì)黑米膨化粉、高筋小麥粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、磷酸二氫鈣、小蘇打等原料，經(jīng)科學(xué)配方精混合、攪拌、分裝，封口，產(chǎn)品具有自然的黑米香味，發(fā)酵速度快，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，可以制作黑米饅頭、黑米窩窩頭、黑米粗糧包、黑米開花饃饃、馬拉糕、黑米蛋糕等粗糧美食。
配料表：黑米粉（25%）、小麥粉、糯米粉、玉米淀粉、酵母粉、食品添加劑（磷酸二氫鈣、小蘇打）等
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/FYM0001S
生產(chǎn)許可證：SC10151142500015
保質(zhì)期：6個(gè)月 生產(chǎn)日期：見合格證（封口處）
生廠商：青神縣方圓面粉加工廠
生產(chǎn)地址：四川省眉山市青神縣西龍鎮(zhèn)江灘村1組
電 話：15308036690
儲(chǔ)存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥處貯存。
制作方法：1、黑米自發(fā)粉2斤，清水1斤，白糖15克，用手工或者機(jī)器攪拌均勻，機(jī)器和面，先低速攪拌5分鐘，然后高速攪拌8- 10分鐘即可。
2、將面團(tuán)從和面機(jī)或者盆子里面取出，分割、做成窩窩頭、饅頭、包子等形狀，自然發(fā)酵15-20分鐘。
3、將發(fā)酵好的產(chǎn)品，上籠，大火蒸15-20分鐘即可。
4、將蒸好的產(chǎn)品取出，即可食用。
注意事項(xiàng)：夏天天氣熱的時(shí)候（室溫超過25度時(shí)），請(qǐng)適當(dāng)加入冰水，延緩產(chǎn)品發(fā)酵速度，冬天的時(shí)候，需用不超過
3 0度的溫水和面，或者進(jìn)醒發(fā)箱，溫度40度左右，醒發(fā)時(shí)間15-20分鐘。
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2025-03-31
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2025-03-21
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